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黑暗中，他没看到齐溪突然睁开的双眼，满目清明。
第6章 菌火了 晨起，外头依旧淅淅沥沥下着小雨，地上全是稀泥巴，不算好天气。 不过江行安心情还不错，因为齐溪主动跟他说话了！ 齐溪提出今天去山上捡菌子。 往常都是江行安安排每日的行程，齐溪照做，今天十分难得。 前头大太阳晒了几天，雨才刚下，其实不会有太多菌子。 但江行安没反对，他觉得这是齐溪开始相信自己的表现！ “好，”江行安忙不迭应下，“等换成了钱，咱们就买点猪油回来。” 江行安看着齐溪身上不合身的衣服，还有脚上明显不适合上山的鞋子，还得买些布和针线，也不知道齐溪会不会做衣服，不会的话就请三叔么家帮忙做一身。 鞋子也是，齐溪穿的鞋子底子太薄了，日子跟着自己在山上跑时，明显走得难受。 菌子还没见到眼，江行安已经把铜板的用处全安排好了。 两人吃了昨晚剩下的豆子煮菜瓜就冒雨往山上走。 今天运气不算好，可能下雨不方便下地干活，来山上捡菌子人挺多，加上菌子还没生出来，他们上山时好些人都已经背着背篓下山了，瞧着收获并不多。 两人往他们之前走过的路去找，发现基本都被翻找过，走了好些路，一篮子都没能装满。 齐溪并不气馁，正要往下一个地方走，见江行安没动，主动提醒他，“走了。” 江行安叫住他，“齐溪，你看那是什么？” 齐溪顺着他手指的视线看去，看到了一棵结满绿色果子的树，他并不认识。 “那是木姜子，也叫山苍子，山胡椒，胡椒你听过吧，一两胡椒一两金。” 这次齐溪点头了，他进城时听人提起过，胡椒还能直接当金银用，只不过他这样的小老百姓是从没见过胡椒长什么样的。 江行安朝那棵木姜子树走去，“这东西虽然比不了胡椒贵重，但也能吃，还能用作药，也是能换钱的。” 江行安摘了两粒木姜子捏了捏，“能摘了。” 齐溪闻言，也跟了过去，“一粒粒摘下来吗？” “直接折小枝，带回去再弄，你先摘这颗，我在附近看看，这东西很容易成活，肯定不止这一颗。” 齐溪细心，先折了一些木姜子树叶垫在背篓下方，然后才开始摘木姜子。 江行安转了一圈回来告诉齐溪，他又找到两颗。 江行安挺高兴，“木姜子做菜也很香，尤其适合做凉拌菜，咱们先背一些进城去找上次那个老先生，然后再问药铺收不收，收的话就回来晒干再卖。” “我估计这山里还有，现在正是采摘的季节，我们都给摘了。” 江行安干了几天活，手脚比之前麻利了不少，跟齐溪一块儿很快就摘完了第一棵树，装了半背篓。 后面的两颗，其中一颗的果又大又多，江行安单独装了一个背篓。 因要赶着进城，他们便没再找菌子，捡的那一篮放在家里当晚餐。 …… 从昨晚就下个不停的雨，在他们进城后终于消停了，天边又挂上了太阳。 同样的地方，这次没人在门外乘凉了，江行安直接敲的门。 来开门的是个中年妇人，没等江行安开口，对方瞧了眼他们的背篓，便道：“来卖菌子的吧，都留下吧。” “昨晚下了，我家老爷就猜到你们今天要来卖菌子。” “他说你上次教的吃法好，他很喜欢，这次你再来卖菌子，他全要了。” 就说没人能抵挡得了老母鸡炖野生菌，柴火慢炖出来的鸡汤本就鲜得不行，再配上香味浓郁的菌子，汤鲜味浓，自是满口醇香。 妇人也在夸，不过夸的是那道炒杂菌，“家里小少爷苦夏，好些日子都吃不下饭了，那天就着杂菌整整吃了两碗饭，可不得了。” 行吧，怪他太馋肉，一心只有鸡汤。 至于让孩子多吃了两碗饭这种奇效是意外之喜，江行安谦虚道：“也是家中厨子手艺好，不然也得不了小少爷喜爱。” “我从前可想不到菌子还能这样做，”妇人显然就是府上的厨娘，大概是得了好，对江行安两人格外热情。 还给他们端了糖水喝。 等妇人再次提到菌子时，江行安才得了话口解释，“今儿带的不是菌子，是一道调料，我这儿也有些关于这道调料的搭配方法，不知府上可需要？” 江行安本想用食谱引诱那位老先生的，结果人不在。 他现在只盼着这位厨娘能做主。 一听是调料，厨娘的热情瞬间丧失不少，“是什么调料？” 江行安让她看背篓。 厨娘显然是认得这木姜子的，顿时表情就不太好，“你们莫不是也想骗人，枉老爷才夸过你们不错。” 江行安连忙解释，“您误会了，这只是一味调料，我们能骗您什么呢？” 厨娘道：“前头有拿人这野物充作胡椒高价叫卖，骗了好些人，后头被官府抓进牢了，你们若想行骗，当心也被抓进去。” 晒干的木姜子和胡椒是有些像，而且味儿都有些冲，不熟悉胡椒的人确实容易上当受骗。 江行安道：“您放心，我们知道自己卖的是什么，也只卖山货的价格。” “您不是说小少爷苦夏，便用这木姜子做油拌一碗凉粉，里头再加点泡菜水充醋，保管好吃。” “做凉拌鸡鸭，或做酸汤鱼都成。” 江行安积极推荐做法，说得厨娘有些心动。 不过她确实拿不了主意，还进屋去请示了一番，出来后买了一斤。 “若是家中主人吃得满意，下回再多买些。” 一斤也是生意，江行安没什么意见，调料都卖得贵重，木姜子江行安喊的是二十文一斤，厨娘也没还价。 江行安又按上次老者指的，去敲了另两家的门，听说他们今儿不卖菌子就没了兴趣。 没办法，江行安只能往酒楼跑。 上回他们去的两家小酒楼里，其中一家掌柜和小二都挺和气，叫归云楼。 江行安见他们好说话，也提了一嘴菌子炖鸡汤和炒杂菌的做法。 江行安背着背篓和齐溪一块儿往归云楼走，路上，又看到了热气腾腾的馒头，他去买了一个。 分了大半给齐溪，自己留了一小半，在齐溪意外的目光中解释，“犒劳下辛苦的自己，总得给自己一点甜头，不然日子这么苦，真要过不下去了。” “谢谢，”齐溪接过馒头，道了谢。 江行安知道他是在谢自己分给他的馒头更多，勾了勾嘴角，“不谢，这是你应得的。” 慢悠悠啃完馒头，正好走到归云楼外，人进人出，生意瞧着比上次好了不少。 他们进去时与两个吃饱离开的客人擦身而过，江行安听到其中一人道：“归云楼真是该换厨子了，除了新出的这道群芳荟萃，其他的都不行。” “确实，鸡汤不够鲜灵，腰子太老，也就这道菌子值得一尝。” “也是归云楼走运，看着都快不行了，上了一道菌子，竟叫客人多了起来。” 江行安看着那两人走远，找到了归云楼生意变好的原因。 “他们在夸你，”他收回视线时，听见齐溪这么说。 江行安点头，有点郁闷，“可惜，今天没捡到菌子，”财路全铺给了别人。 他们在门口站了片刻，店小二就迎了上来，一见是他们，立马热情翻倍，“原来是江小哥您二位。” 店小二转头便朝在柜台里面算账的掌柜喊了声，“掌柜的，江小哥来了。” 刘掌柜闻言抬头，脸上也堆着笑，迎了出来。 “江小哥今日也是来卖菌子的？有多少？我们全要了。” 归云楼得了利，刘掌柜并不介意给江行安一点便利。 江行安摇头，“多谢刘掌柜好意，只是不巧，我今儿带的不是菌子。” “那是什么？” 江行安把背篓里的木姜子展示给他看，刘掌柜并不认识这东西，“这是何物？” 江行安介绍：“这叫木姜子，也叫山胡椒，是一味调料。” 一听山胡椒，刘掌柜便明白了，“这…我们酒楼怕是用不上。” 江行安直说：“若我这木姜子也能让归云楼再添两道招牌菜呢？” 刘掌柜引了江行安他们上楼详谈。 “这山胡椒味儿冲，怕是不太好做调料，你可别诓我。” “味儿冲便与同样味儿冲的调料一块儿用，做个重口菜不就好了。” 江行安把告诉厨娘的那些话说给了刘掌柜听，他也只能说个方向，至于具体拌得如何那就看厨子手艺了。 就像现代，什么凉菜卤味的配方都是公开的，偏偏有人就是做得很难吃，与饭灵根无缘啊。 这东西比菌子金贵，还不好消耗，掌柜思索片刻，大胆地要了五斤。 也说了跟厨娘同样的话，要是吃着好，下次多买。 又卖出五斤后，背来的木姜子就没剩多少了，两人往药铺跑了一趟，多数药铺都有专门的采药人供应药材，不外收。 只有一家愿意收，还教了他们如何晾晒储存，让两人晒后带来，只要的也不多，只收两斤干的。 好在价格翻了许多，一斤干木姜子能卖到八十文，还是值得费心的。 从药铺拿了订货的条子，两人转道去了肉摊。 今天时候早些，摊子上还剩下一些被挑剩的瘦肉以及两根猪蹄。 百姓缺油水，都爱买肥肉。 至于猪油，更是早早就没了。 江行安要了十文钱的瘦肉，没敢看猪蹄，更没敢在脑子里想红烧猪蹄，麻辣猪蹄，卤猪蹄等等。 最后，出城前江行安去杂货铺买了针线，麻绳，又去布店买了一捆碎布。 回家路上江行安又细细安排，“回去先把我的衣服改一件给你穿着换洗，这些碎布裹着家里剩的棕树皮做个厚的鞋底子换下你脚上这双，以后走远路脚底就不容易疼了。” 日头西斜，有风拂过，行人渐远，家渐近。
第7章 下雨天 农家总是有干不完的活，雨天也是如此。 明明昨儿下午都放了晴，夜里又下了起来，到现在也没见歇。 丁麦冬早早就起了，先整治自家要吃的早饭，差不多了，便将一旁的猪食给煮上。 等喂完猪，还得去伺候家里的鸡，放出来喂食，再去捡下的蛋，最后将鸡圈打扫干净，免得有味儿。 家里几个孩子也忙得很，大儿子趁下雨不便干农活带着媳妇儿孩子回娘家去了，现在还没回来。 二儿子听说前河涨水，上游冲下来不少鱼，吃完早饭就跟着村里人凑热闹捞鱼去了。 家里还有个小姑娘，十岁出头，天天在家学针线，是个闷头性子。
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